Requesón de bricolaje para bebés
Ya se ha hecho realidad el tiempo, y mamá no sabe dónde comprar queso de cabañas infantiles. El mejor producto es el que hiciste por tu cuenta. Aprendiendo a hacer queso cottage para bebés!
Las principales cualidades útiles de los productos lácteos son que rellenan el suministro de calcio en el cuerpo. Sin este mineral, los niños desarrollarán un sistema óseo. Además, este elemento útil es responsable de los procesos metabólicos en el cuerpo, y con su falta de niño será caprichosa, tendrá un cólico intestinal.
El cuerpo de los amortiguadores repone la reserva de calcio, sintetizándola de la leche materna. Pero, ya que el bebé del bebé de esta cantidad de rastreo útil elegido de la fuente principal ya falta. El requesón viene al rescate, que consiste en casi una proteína sólida.
Los pediatras siguen discutiendo, desde qué edad se puede ingresar en la dieta de queso cottage para bebés. Una vez que fue casi el primer producto que ingresa al cuerpo, ahora ahora se les ofrece a los cereales maestros y purés de frutas.
Al responder una pregunta, cuando puede dar queso Cottage, los pediatras responderán según las creencias personales: «De 4-5 meses o de 6-7». Así que las mamás no se apresuran, sino también para rechazar un producto tan importante en la dieta.
Métodos para cocinar fermentados
Si mamá, firmemente, decidió dar firmemente a Cottle senos, es poco probable que ella vaya a la tienda y comprará un paquete húmedo en el embalaje de papel, diseñado casualmente en la bandeja. Muchas madres incluso sellaban el embalaje de alimentos para bebés se niegan a adquirir, considerar con razón que el producto con conservantes, diseñado para la vida útil de 6 a 12 meses, el uso de los beneficios no traerá.
Dos opciones: use los servicios de la cocina láctea o haga queso de cabaña para bebés en casa.
La cocina de leche no está en todas partes, y la mayoría de las mujeres tienen que buscar recetas y pensar en cómo hacer su propio requesón para bebés.
En casa puede cocinar queso cottage de yogurt. El yogur también necesita hacerlo usted mismo.
Mejor si hay yogurtnitsa. Pero puedes hacer sin él. Para esto, se requiere leche para hervir primero, y luego enfriar hasta 37 grados: verifíquelo fácilmente, borracho en la mano. El sentimiento debe ser que una pequeña temperatura corporal más cálida.
Luego la leche se mezcla con Razvaya, y se coloca en termo. El tiempo para el cual los maduros de yogurt siempre están indicados en las instrucciones para Zapvask. Del yogur que ya está haciendo queso cottage.
Es necesario preparar 2 bandejas de diferentes volúmenes. Pequeño yogur, en grande – agua. Instale yogur en un baño de agua y lleve a calefacción, agitando constantemente. No se puede permitir la ebullición: la alta temperatura destruirá inmediatamente la microflora útil.
Cuando la temperatura es de unos 60?C, debe ser removido del fuego, pero deje en un baño de agua. Después de 30 minutos, el agua caliente en la capacidad inferior debe ser reemplazada por frío. Sobre la capacidad de agua fría con hojas de yogur por otros 20 minutos.
Luego, la masa restringida se desplaza en varias capas de gasa, o en el Sitechko para que el vidrio de suero. Lo mejor que este proceso tiene lugar en el refrigerador.
20 minutos – y requesón. Antes de alimentar al bebé, debe olvidarse de limpiarlo a través del tamiz para que no haya bultos.
Cocinar el queso Cottage de Kefir
A menudo, el queso cottage hace de Kefir para el bebé. Con el fin de confiar en el producto de origen, Kefir también se realiza de forma independiente.
Como hacer kéfir.
La leche se vierte en una sartén de acero o aluminio, se calentó en fuego débil, luego enfríe hasta T 40-50?CON. El desplazamiento se agrega al líquido refrigerado: puede agregar crema agria o kéfir preparado previamente.
Proporciones aproximadas – 2 litros de leche Añadir una copa de kéfir. La mezcla se enójula en un lugar fresco durante aproximadamente un día o cálido 3-4 horas. Luego, Kefir se enfría en el refrigerador, aproximadamente 2 horas.
La tienda por más de 3 días no se recomienda.
Fresh Kefir Slack, si un niño tiene problemas con los intestinos, entonces debe dar una bebida durante 2 días.
Desde Kefir Cottage queso se puede preparar de la siguiente manera:
- Trae la bebida láctea fermentada casi hasta hervir;
- Espere hasta que se enfríe sobre las ollas con agua fría para que el grueso del suero esté separado;
- Lanzar de nuevo en tamiz o gasa a vidrio líquido.
La bebida ácida le traerá más beneficios al bebé si se calcula adicionalmente. Para hacer esto, a 500 ml de KEFIR Agregar 10 ml – 1 ampolla – cloruro de calcio.
Cómo hacer queso cottage para el bebé de Kefir en la segunda forma?
Kefir de los niños vierte en una bolsa de plástico y se retira en el congelador. Por la mañana, el paquete saca su refrigerador y déle contenido para desperdiciar en el Picketer a temperatura ambiente.
Desde 600 g Kefir aproximadamente medio vaso de queso cottage.
Utilizamos la leche de cabra
Puede hacer un producto de leche fermentado de la leche, especialmente útil para el queso cottage de la leche de la leche de cabra. Esta leche es rica no solo por calcio, sino también sales de fósforo, sodio, vitaminas del grupo en. Es alta albúmina.
La leche de cabra no se personaliza para alimentar a Kefir, y para que lo toque, tomará al menos 2 días. Vale la pena considerar, rápidamente desde el queso Cottage de la leche de cabra, no cocine.
En un lugar cálido, la leche hierve alrededor de 48 horas. Luego se coloca en llamas, se calienta hasta 60?C, y el contenedor se retira de la estufa. La masa enrollada se exhibe sobre agua fría, dale un suero bastante separable de la sustancia de algodón, y luego una sustancia de algodón se pliega en un tamiz.
La leche de cabra de calcio no se requiere, en ella y tantas sustancias útiles.
Si el requesón está hecho de leche simple, es deseable agregar cloruro de calcio.
Cocinando de la leche de vaca
De la leche de vaca, el queso cottage hace de la misma manera que de la cabra, solo se puede guardar específicamente por Kefir. El proceso de cocción en este caso no requiere más de 2-3 horas.
Como era posible notar, la leche de cabra no se comunica a hervir. Por lo tanto, se debe comprar solo a partir de los anfitriones de las cabras, que en el tiempo ponen animales, ordeñidos, tecnología de observación: lavar la ubre, colóquelas, la leche se filtra de inmediato. Solo en este caso en el cuerpo del niño no caerá flora patógena.
El requesón recién preparado para un bebé debe tener un sabor neutro agradable, un pequeño ácido es permisible, y una consistencia homogénea.
No almacene el producto durante más de 12 horas, más seguro para un delicado estómago infantil si el plato se preparará inmediatamente antes de alimentar.
Al principio, se deben analizar las súplicas de cómo el organismo infantil reacciona a un nuevo producto. Debe tenerse en cuenta que la intolerancia del queso cottage puede surgir debido al gran contenido de proteínas en él o debido a la formación insuficiente de la flora intestinal.
En el segundo caso, las reacciones de la piel: enrojecimiento y erupciones: no ocurre, el cuerpo reacciona solo con cólico.
En este caso, no es necesario abandonar el producto útil, ingresarlo en la dieta debe posponerse por 1-2 meses.
