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Aguacate – ¿Qué es lo que lo come que esta fruta nos da?? La anfitriona debe tener en cuenta todas las propiedades de el aguacate para preparar platos deliciosos y saludables
Caribeños y islas caribeñas que todos conocen en la película «piratas del Caribe». Pero pocos se preguntaban qué crece en las islas del Caribe. En climas tropicales y subtropicales, hace muchos miles de años, los árboles crecieron, cuyos frutos fueron llamados «Auakatl», que traducido significa «Aceite de bosque». Hoy, esta increíble fruta se llama aguacate.
En América e Inglaterra, se llama «Pera de cocodrilo» Debido a la similitud geométrica con esta famosa fruta. El peso del aguacate puede alcanzar 1 kg y tamaño – hasta 20 cm. Por año el árbol da hasta 1200 frutas. Hay más de 400 variedades de esta fruta en el mundo. Sus frutos son de diferentes colores: marrón, púrpura, amarillo, verde e incluso púrpura.
Propiedades útiles Aguacate
La composición de esta fruta incluye un gran número de grasas que se absorben fácilmente y rápidamente, las proteínas, los carbohidratos, las vitaminas C, E, F, K, D, A, R y grupos en potasio, fósforo, calcio, magnesio, zinc, hierro , así como un poco de fibra.
Debido a esto, reduce el colesterol en la sangre, ayuda a reducir el peso, es un antioxidante. Si se compara con la carne y los huevos, entonces el aguacate los supera en el valor de los alimentos (proteínas – 2 g, carbohidratos – 1.83 g, grasas – 14.66 g).
El aguacate de calorías es de aproximadamente 120-160 kcal. Aunque las calorías son suficientes, pero se recomiendan nutricionistas para uso regular. Porque no se pospone en lugares problemáticos, pero por el contrario contribuye a la purificación y eliminación de escorias del cuerpo.
Las propiedades útiles del aguacate no terminan. En esta fruta, prácticamente no hay azúcar, pero hay vitamina E, o un tocoferol que fabrica la piel elástica, fortalece la estructura del cabello, las uñas, las paredes de las células, elimina el proceso inflamatorio, rejuvenece el cuerpo en su conjunto. Pero la vitamina F en la grasa de pesca es tres veces menor que en el aguacate.
Aguacate aconseja consumir dos veces por semana para evitar el cáncer, problemas con la próstata y la diabetes.
También le recomendamos que tenga esta fruta para obtener ayuda adicional en enfermedades gástricas, anemia, gastritis, presión arterial elevada, aterosclerosis. Los beneficios del aguacate también se aplica a las mujeres embarazadas, porque reduce el riesgo de desarrollar anomalías congénitas infantiles. Pero las madres amamantadoras no pueden ser llevadas por ellos, porque la fruta puede causar una reacción alérgica en un niño.
Los beneficios del aguacate que no tiene precio. No solo ayuda al trabajo de los órganos internos, y también se usa en la cosmetología para el tratamiento y para prevenir. Este feto trata muchas enfermedades de la piel, como el eccema, la dermatitis, el acné, las úlceras, la psoriasis, la diátesis, las quemaduras y las averías. Cuenta con propiedades antimicrobianas, hidratantes, nutrientes y curativas.
Aceite de aguacate
El aceite de aguacate se extrae de la pulpa del feto. El aceite prensado tiene un color verde o burdeos. Después de refinar, se obtiene una sombra amarilla clara.
Prácticamente no huele. No se agregan más de 10 gotas de aceite de aguacate por 10 g o ml a las cremas, y en champús y bálsatas para el cabello – 10 ml por 100 ml. Elimina la fragilidad de las hebras y les da un brillo natural.
Desde el feto similar a la pera, a saber, desde su aceite, haga cremas, lociones, máscaras.
Las propiedades útiles del aguacate permiten humedecer la piel seca y periola.
Compartiré una receta para máscaras de esta fruta, que es muy fácil de hacer en casa: frote la carne, en algún lugar 1 st.L., Junto con la gota de aceitunas de aceite, después de que sea durante media hora en la piel, lávese el agua ligeramente caliente.
La actividad biológica del petróleo, que se adjunta a las grasas ilimitadas, le permite restaurar la epidermis, a saber, sus funciones de barrera.
Cómo elegir el aguacate
Ir de compras en la tienda, configurado para cocinar algo exótico del aguacate, nos preguntamos «Cómo elegir el aguacate maduro?». Para esto necesitas saber algunos matices.
El sabor de la fruta madura, a grasa grasa, y su olor, suave y agradable. En nuestros estantes en las tiendas, ya se caen maduras, de pie, con menos frecuencia, sin temporuar.
La fruta madura debe resortar un poco cuando se presiona con un pulgar. Si la Dent permanece, el hueso enjuague cuando se agita, es mejor no tomar. Ya ha superado.
El feto sólido puede a temperatura ambiente en la oscuridad para suavizar en unos pocos días. Condición obligatoria: debe colocarlo en el paquete junto con manzanas o plátanos.
No utilice el enfoque o «verde» Aguacate, ya que no traerá ningún beneficio, pero por el contrario puede que no pueda afectar su salud. Tales frutas o no tienen gusto, o muy aceitosos.
Dato interesante: el aguacate purificado comienza a oscurecerse y oxidar. Para que esto no suceda, necesitas espolvorearlo de inmediato con limón o jugo lino. Simplemente no realice ningún tratamiento térmico: la fruta se volverá muy amarga y no será adecuada para su uso.
Platos de aguacate
En las cocinas del mundo, se utilizan aguacate en ensaladas, sándwiches, tortillas, rugidos, guarnición de carne y pescado. Puede ser parte de helados, cócteles, postres y jugos. Hace salsas, reabastecimiento de combustible, pasteles que puedan reemplazar mayonesa.
Las mitades de la pelada completa reemplazan los platos. Salado en tal «platos» Ensalada se ve muy hermosa en la mesa festiva. También en ellos puedes hornear, servir primero platos en los que la carne de esta fruta.
Está muy bien combinado con mariscos (camarones, cangrejos, salmón), jamón, carne animal y pollo, verduras, pollo y huevos de codorniz.
Quiero presentarle su atención un plato de aguacate.
Sopa de aguacate
Necesitaremos:
- Pollo polkulo;
- uno.2 litros de agua;
- 4 piezas de esta fruta;
- Kinza, sol.
Cocinar caldo de pollo. Cuando se enfríe un poco, se desbordó en una licuadora, agregue la carne 3 del aguacate pelado, dividimos el máximo. Dividido en platos profundos. Decorar las rebanadas de aguacate y cilantro.
Risotto con aguacate y pesto
Ingredientes:
1 cebolla blanca;- 1 pimienta búlgara;
- 250 g RISA;
- Arte. L. Aceites de oliva;
- medio litro de agua;
- 2 aguacate;
- 100 ml de salsa de pesto;
- 1 cubo boulonic;
- Pimienta, perejil;
- queso parmesano.
Freír cebollas trituradas en aceite. Cuando él podzó, agrega arroz, pimienta búlgara, en rodajas por cubos. Disolvemos el Cube Bouillon en agua hirviendo, vierta el arroz. Cocine por unos 15 minutos debajo de la tapa, no se olvide de revolver.
Salsa de temporada y pimienta. Fruit Fruit Limpia, Cortar Cubes, Poner a Risotto. Todos mezclan suavemente. Al final decoramos perejil y queso rallado.
Ensalada de postre con fresas y aguacate
Ingredientes:
- 1 fruta en forma de pera;
- 10 fresas de grandes;
- gram 100 nueces ralladas;
- Hojas de lechuga;
- 4 cucharas pequeñas de miel;
- jugo de limon;
- 2 cucharas de azúcar;
- cuchara de vinagre de manzana;
- 2 cucharas de aceite de oliva.
Hacemos salsa, en un tazón mezclar miel, vinagre, azúcar, aceite, jugo de limón. En el recipiente de ensalada, colocando las hojas de lechuga, trozos cortados de fruta purificada, mitades de fresas, nueces. Rellena nuestra salsa. No es necesario agitar.
Salsa de aguacate
La salsa común más interesante que se utiliza en todos los países es Guacamole.
Para él necesitaremos:
3 Pera madura Fetal;- Pequeñas cebollas;
- clavo de ajo aplastado;
- 1 chile verde amargo;
- 1/2 taza de kinse fino picado;
- Paul cucharadita a Zira;
- 2 cucharadas de jugo de Lyme;
- un tomate;
- sal.
Cortar 3 de nuestra fruta, sacar la carne con una cuchara.
Lo manchamos, agregamos a la hoja, ajo, pimienta, cilantro, chile pelado y picado, sal al gusto, jugo de lima. Poner en un tazón, extender la superficie.
Tomber Limpia de las semillas y la cáscara, cortada finamente, espolvoreando en la parte superior. Tal salsa de aguacate se sirve con papas fritas.
Es importante recordar: los platos de aguacate necesitan usar inmediatamente después de cocinar.
Además, que ya sabemos tanto sobre esta fruta en el extranjero, que no solo tiene propiedades beneficiosas, sino que es muy sabrosa combinada con otros productos.
Puedes experimentar con él, es una decoración decente de cualquier mesa. Cuida su salud y familiares. Cocinar con amor!
