Hola de Hot India: Cocinar el té de Masala
El té de Masala es una bebida india tradicional. Diferentes especias se suman, como resultado de qué té carga energía para todo el día
Aire grueso de la tarta, según los cuales se extienden los sabores picantes … India! ¿Quién lo visitó al menos una vez, las impresiones del país exótico perseguirán toda su vida?. No estaban en la India? No hay problemas, puedes hacer un viaje allí sin salir de casa, es suficiente para agregar especias en una bebida tan familiar como el té.
Masala: esto es lo que ayudará a entrar en el país de sus sueños. El nombre inusual, seguido de un conjunto de ingredientes simples, significa una bebida verdaderamente emocionante. Su acción, por cierto, es igual al café.
Entonces, ¿qué es la masala?? Y que tipo de propiedades útiles?
El maquillaje del té de Masala es bastante diverso. Una receta no se puede asignar, porque hay muchos de ellos. Cada anfitriona puede cocinar Masalu, centrándose en el sabor de su familia e invitados. Solo es importante observar el conjunto principal de ingredientes y el algoritmo de preparación. Inmediatamente vale la pena calentar que el sabor de la bebida es muy específico, o enamorarse de inmediato, o no se queje hasta el final de la vida.
Composición de Masala
En Masalu incluye:
té negro;- Leche;
- azúcar;
- especias.
Tradicionalmente, té de grano grande de Ceilán negro. Pero si no lo es, entonces puedes llevar a alguien que sea. El té verde es mejor posponer en la línea lateral, tiene una fragancia suave, que no se escuchará en las especias. Puedes usar el té chino, no es fundamentalmente.
Para aceites necesitas leche. Da un sabor de crema suave, color de saturaciones. En su lugar puedes usar crema. Añadir azúcar o miel – Pregunta también a la anfitriona.
Esto es un aficionado. Otra buena versión del edulcorante para este caso se considera leche condensada. Para que puedas matar dos liebres a la vez, y agregar la leche, y poner el azúcar.
Especias … Oh, esta es una pregunta separada! Suficiente para abrir el gabinete de la cocina y elegir los sabores al gusto. No necesariamente toma solo esas especias que son adecuadas para dulces, pero es preferible. Cardamon, clavel, azafrán, canela … todo esto y mucho más le darán a la nota principal una bebida que lo distingue de los demás. Vale la pena decir cientos de años, las especias fueron llevadas a Europa y fueron apreciadas a la par con oro. En el sentido literal de la palabra. Solo las personas ricas podrían pagar platos fragantes con olores exóticos.
Receta común té masala
Cocinar el té lejos de la India es muy fácil. Aquí hay una receta sencilla para una bebida como el té de Masala. Inmediatamente vale la pena señalar que si no hay ningún componente en la presencia, no se ejecuta de inmediato a la tienda o al mercado en el departamento con especias. Como se mencionó anteriormente, Masala es una excelente razón para experimentar con los componentes disponibles.
Por lo tanto, se requerirá la preparación de una bebida india tradicional:
Té negro 1 cucharadita;- Leche 1 taza;
- azúcar 2 cucharadas;
- Pequeño palo de canela;
- raíz de jengibre;
- cardamomo;
- Clavel;
- azafrán;
- pimienta negra.
Es recomendable utilizar especias en forma de granos, no en polvo.
Los granos deben dividirse en el mortero para que compartan su olor, y el aroma específico se ha pronunciado. No los ponga en harina, de lo contrario, las piezas pequeñas caerán en la bebida a través de un tamiz. El jengibre debe rejarse en un pequeño rallador antes de la formación de Cashitz.
El té negro debe verter agua hirviendo y poner un poco de fuego. En una cucharadita utilizada medio litros de agua. Después de tres minutos de ebullición, agregue especias y espere un par de minutos, y luego agregue leche para beber y hervir toda la mezcla hasta que aparezca el color de la crema. Esto se irá por unos minutos más. El fuego debe ser mínimo, de lo contrario, la leche bajo la influencia de las especias puede curarse y beber se echará a perder.
Retire del fuego, agregue azúcar, bien revuelva y dé un poco. Antes de servir en la mesa, Masalu debe verter en las tazas a través del tamiz, de modo que las cadenas y piezas de especias no entren en la bebida.
Aquí está en realidad. Té agradable bebiendo!
Propiedades útiles del té indio Masala
Se recomienda esta bebida para personas con presión reducida, letargo y somnolencia constante. Una taza de aceites calientes será mejor que el café, conducir un sueño y establecerse en un día activo.
Por cierto sobre el cafe. Todos saben que los médicos recomiendan limitar la cantidad de esta bebida por día, y algunas personas están completamente contraindicadas. El té de Masala es un magnífico sustituto de café que tiene muchas propiedades útiles, porque cada especia afecta al cuerpo a su manera.
Por ejemplo, el hinojo promueve una buena digestión, y la clavel tiene propiedades antisépticas. Basado en esto, puedes hacer tu receta para una bebida medicinal fragante. No hay contraindicaciones de esta bebida, excepto por la intolerancia de algunos componentes.
Estos son los beneficios y el daño de las masas.
El aroma de los aceites de té allanará la pista por la imaginación en una india exótica lejana. Es suficiente para preparar una taza de té, sentirse cómodo y cerrar los ojos. India vendrá a tu casa.
