Cuchillo triturador de repollo: preparar espacios en blanco para el invierno de forma rápida y sencilla
Cuchillo de la bobina de la col – solo una cosa indispensable durante el período de completar los palistas para el invierno. Facilita enormemente la mano de obra de la anfitriona, lo que le permite reducir rápida y delgada las verduras necesarias
Nuestras abuelas y madres prácticamente no tuvieron dispositivos especiales para vinculantes, pero las rayas delgadas crujientes parecían convertirse en una diapositiva en la maternidad de la varita mágica y, que se elevaban sobre una tabla de cortar, y así se pidió. En Rusia, y otros países eslavos son palanquillas extremadamente comunes para el invierno, pero su fabricación está precedida por un gran trabajo en la corte de verduras, incluido la col.
Métodos de corte con un cuchillo convencional
Si todo lo que tienes es un cuchillo de cocina ordinario, entonces podrás preparar tantos repollo para el invierno, ¿cuánto quieres?. Lo principal es mantener el instrumento correctamente y cuidar los movimientos de los dedos.
Aquí hay algunos cortes tradicionales:
Completa un cuchillo para bobinas de balancines, armado con una tabla de cortar de madera y comienza a cortar. Durante el movimiento, la punta del cuchillo de la tabla de cortar no se desgarra: es necesario simplemente moverlos de un lado a otro. El talón de la herramienta debe describir el círculo en el plano vertical, y el cuchillo en sí se convierte en una continuación de la mano;- ¿De qué otra manera puedes tener un repollo con un cuchillo?? Rebanado «Empujar» Asume que la herramienta se moverá continuamente, hacia adelante y hacia abajo al cortar vegetales y regresará a su posición original;
- Al cortar «a mí mismo» Herramienta se mueve hacia ti mismo y hacia abajo. El movimiento hacia adelante y hacia arriba implica volver a la posición original;
Métodos de espera
Cómo usar un cuchillo de perno de repollo convencional está claro, y cómo mantenerlo bien? Los expertos recomiendan usando la circunferencia tanto directa como inversa.
El último método se usa principalmente para cortar carne. En este caso, la herramienta debe mantenerse en el puño con el borde hacia abajo y la parte de corte a sí misma o en sí misma.
Los cocineros de recogida directa utilizan la mayoría de las veces.
Hoja que al mismo tiempo se envían de sí mismos y lo mantienen paralelos al plano de la mesa. Aquí está lo principal: organice hábilmente sus dedos en el asa del instrumento.
Los pulgares deben ubicarse a lo largo del mango a la izquierda, y el índice agarra el mango desde arriba. Todos los otros dedos permiten un ligeramente presione el mango de la herramienta a la palma de abajo.
Al principio, mantener el cuchillo para cortar repollo, puede parecer incómodo, pero muchos chefs afirman que este es un hábito. Tal método de circunferencia permite, sin mucho esfuerzo realizar secciones en ángulo y directamente sin temor a dañar los dedos.
Corte con un cuchillo especial
Todo ingenioso – solo. Aquí están los fabricantes de equipos de cocina domésticos inventados un accesorio, facilitando significativamente el trabajo de los propietarios. Estamos hablando de un cuchillo especial para cortar repollo. Esta herramienta se realiza en forma de una pequeña escotilla de acero con un mango de plástico.
A la base de un cierto ángulo, algunas cuchillas de acero afiladas estaban pegadas. Úselo un placer y el riesgo de lesión o corte en este caso se reduce a cero. También puedes encontrar golpes, totalmente hechos de acero.
Cómo elegir un repollo a tal cuchillo? No hay nada complicado. Corte el Kochan en dos mitades y comience a hacer movimientos recíprocos al instrumento en la dirección hacia adelante y hacia abajo, cada vez que regrese a su posición original, la ingresa sobre la vegetal. ¿Qué tan bien cortada repollo es un cuchillo??
Debo decir que no puedes conseguir un cuchillo con un cuchillo. El grosor de los elementos individuales será exactamente cuál es la distancia que se colocó el fabricante entre las partes de corte de la herramienta. Los expertos recomiendan cortar repollo a través de las fibras. Se argumenta que la vegetal perderá menos jugo, lo cual es extremadamente necesario al cantar.
Dicho dispositivo será simplemente indispensable en la cocina y no solo durante el período de la pieza de trabajo durante el invierno, sino que incluso cuando el niño aparecerá en la casa, que se requerirán vitaminas en grandes cantidades.
También puede ahogarse con un cuchillo especial con otras verduras, así como frutas, el espectro de su uso es enorme, y el precio es simplemente divertido.
Por lo tanto, si no ha tenido tiempo de comprar un buen molinillo de carne o un procesador de alimentos, apúrate a comprar un cuchillo de este tipo y comience a alinearlos a todas sus verduras favoritas. Buena suerte!
