9 platos de carne y más: que freír en la naturaleza o en el campo si estás cansado de la barbacoa?

Qué cocinar en lugar de kebabs en la naturaleza o dacha? 9 Las mejores alternativas Kebab de carne y no solo: hombres especialmente como el segundo y el octavo. Qué cocinar si estoy cansado de una kebab, lea recetas en Lady-Magazine.Com

Filetes a la parrilla, papas al horno, barajas: sí, nunca conoces los platos que se pueden cocinar en el fuego durante el resto! Cansado de kebabs? Le diremos cómo cocinar un nuevo plato en la naturaleza mientras se relaja desde cerdo en brochetas.

Registro en el bloc de notas, no para olvidar la lista de ingredientes!

Todo lo que necesitas para un picnic familiar – Lista de cheques!

uno. Shurpa

Deliciosa plato oriental, que es una sopa soldada con carne. Fantasía I «mermelada real», Si cocinas en un incendio.

Tómalo ..

• Cordero fresco – 1 kg (aprox. – Cortar, pero permisible en el hueso).
• Tomates frescos protegidos (no «El plastico», Y tomates jugosos normales).
• Kurdnyny Fat – 100 g.
• Zanahoria – 5 PC y PEPPERS – 5 PCS.
• Cebollas de kilo y tantas patatas.
• 5 litros de agua.
• Condimentos, sal, etc.
• Varios greens. – Kinza y / o albahaca, perejil, etc.).
• Para Marinada, tomamos medio litros de agua y vinagre, así como azúcar y sal.

Cómo cocinar?

1. Marinar Luk. Corte las medias cebollas con los anillos, tenemos éxito, vierta la marinada (mezcle el vinagre con agua, para ponerse al día y endulzar al gusto) y ponerse debajo de la prensa (piedra, sartén con agua o un objeto pesado diferente en cuestión) para un par de horas.
2. Me calme en una cacerola (mejor en el caldero u otro culo con un fondo grueso) Kurdnya Fat y Free Free Freír en ello picado por grandes rebanadas de cordero, agregando especias (Coriandro, Barbaris, puede ser un comino o algo más a su gusto ).
3. Cómo freír: eliminamos las zanahorias cortadas y la parte restante de la cebolla del culo y se refieren a.
4. Retorcido? Lanza el cordero de regreso al arco y las zanahorias, agregue polluelos picados con grandes trozos de tomates y bulg / pimientos y la masa toda esta belleza es de 5 minutos.
5. A continuación, llénelo todo con agua, cubra completamente la tapa y espere aproximadamente 2 horas. No se olvide de la ebullición para eliminar la espuma y agregar 20 minutos a cocinar guisantes, preparar sal / especias y papas pre-cortadas.

Listo? Estamos esperando 20 minutos y embotellamos en platos. Además, el caldo por separado (apilado por greens y cebollas marinadas), y verduras con carne, por separado.

Todos se pondrán a sí mismo el número de verduras con carne que él necesita.

2. Hamburguesas

Si ha estado descansando en la casa de campo por un mes (entre la excavación de las malas hierbas y las cercas de pintura), y sus hamburguesas favoritas lo soñarán por la noche, puede hacer este plato por su cuenta.

Es posible que se sorprenda, pero las hamburguesas caseras en la naturaleza son más deliciosas que las que sirven en todos los alimentos rápidos conocidos-«Mesa».

Nosotros necesitamos:

• Bollos con sésamo (grande) para hamburguesas – 5 piezas.
• Queso derretido (cuadrados) – 5 rebanadas.
• Carne picada casera.
• Cebollas – 1-2 piezas.
• Ajo – Par de dientes.
• 1 huevo.
• Migas de pan.
• Ensalada verde.
• Un par de jugosos tomates.
• 100 g de queso sólido.
• Pepinos salados de bodega babulina.
• Ketchup y mayonesa.

Cómo cocinar?

1. Primero – Cotletts. Agregue a la comida y la pimienta picadas, finamente picadas y asadas en la cebolla de oliva (2 piezas, el aceite puede ser ordinario), queso sólido finamente rallado (de moda para hacer sin él), 50 g de pan panorámica y huevo. Mezclar, húmedo de los chuletas, respectivamente, el diámetro de los bollos y fríes de 2 lados en la rejilla de la barbacoa. Pulse periódicamente la cuchilla para que los chuletas permanezcan planos.
2. Los bollos de Seduet se cortan y se secaron ligeramente en la parrilla.
3. A continuación, el ensamblaje de hamburguesa es: en la parte inferior del bollo, vierta la mayonesa o el ketchup (para el gusto), luego la hoja verde (lavada!) Lechuga, luego 2-3 taza de pepino de sal, luego el pastel, la caja de queso derretida, el círculo de tomate grande, de nuevo ketchup / mayonesa (está a voluntad) o mostaza. Cubrir aún más todos estos bollos de sésamo y apetitoso umon.

¿Qué más puedes cocinar en un picnic y llevarte contigo desde casa??

3. Lulle-kebab

Para aquellos que arrojaron este plato solo en forma de congelación de tiendas, es muy recomendable para cocinar!

Se recomienda cocinar la casa pinchada con anticipación para no gastar en la naturaleza en este momento.

Compramos:

• 1 kg de pulpa de cordero (puede otra carne, pero de acuerdo con la receta clásica – es cordero).
• Verde Lucky – 100 g.
• Cebollas – 2 piezas.
• Verduras.
• 300 g de grasa kurdnya.
• Sal / Punch / Especias.

Cómo cocinar?

1. Enjuagamos la carne y nos apretamos a través del molinillo de carne (con la celosía más!).
2. A continuación salimos de la grasa Kurdnya (aprox. – por separado!) En la cantidad de aproximadamente 1/4 de la cantidad total de carne.
3. Cebollas desmenuzadas con pequeños cubos y cebollas verdes finamente cortadas.
4. Todos se conectan y mezclan, sal, pimienta, agregan el mismo verde cobro.
5. Siguiente – Beat Mice. Sí, sí, no te sorprendas. El proceso es el siguiente: un bulto de carne picada terminada con un fortalecimiento en un bol. Entonces otra vez. Y además. Y así, a unos 10 minutos de la máxima plasticidad picada y pérdida de jugo.
6. Anotado? Limpie la nevera para el reloj.
7. Cocinar kebabs: montamos salchichas picadas en brochetas. La longitud de cada kebab es de aproximadamente 15 cm en promedio, con un espesor – 3-4 cm. Luego, presione firmemente este picado a su champú para formar una salchicha densa.
8. Granja en carbones y sirve con lavado de pies, verduras jugosas frescas, Adzhika.

4. Filete de salmón

Plato para verdadero gourmet – increíblemente jugoso y sabroso. Versión perfecta bajo el vino blanco.

Cocinando en el mangale.

Qué comprar?

• Salmón fresco – 1 kg.
• Salsa: Smetana Bank, Ajo y Verdes.
• Marinada: limón, aceite de oliva y especias.

Cómo cocinar:

1. Cortar el pescado en los filetes con un espesor de 3-4 cm.
2. Cada pieza está enrollada con aceite de oliva, después de regar jugo de limón, sal y pimienta, a los deseos espolvoreados con especias (por ejemplo, tomillo, eneldo o albahaca, lo que más cerca).
3. Abandonar «remojar» Durante 20 minutos.
4. Sacó suavemente y aplauso nuestros filetes en la parrilla, encima de los filetes, ponemos rebanadas de limón y fríes en carbones, girando regularmente, 20 minutos hasta que aparezca la apetitosa corteza dorada.

Salsa a filetes Hazlo rápido y simple: Ruby Greens, agrega un ajo aplastado y mezcle todo con crema agria.

cinco. Camarones en los pinchos

Plato exquisito y increíblemente sabroso para los fanáticos de los experimentos experimentales y los fanáticos de sólo camarones.

Así que necesitamos:

• Camarones reales – alrededor de 1 kg.
• Tarro de piñas (alimentos enlatados).
• Bulbo púrpura.
• Mar de mar grande (comida!).
• Para la salsa, necesitará: 6 dientes de ajo, salsa de soja – 8 cucharadas, 4 h / cucharas de jengibre rallado y 4 h / cucharas de vino seco, pareja de aceite de sésamo h / l.

Cómo cocinar?

1. Primero, la salsa: DAVIM Ajo, lo prevé con salsa de soja, aceite de sésamo, vino y jengibre rallado.
2. Luego limpie los camarones y corte las rebanadas de piñas.
3. Y ahora viajamos en barcos de madera en turno – camarones, rodajas de piña y t.D.
4. Generalmente, vierta todo, ensartó la salsa lista y coloca los carbones de 8 a 10 minutos antes de la formación de una corteza dorada. En el proceso de freír, no olvides salpicar salsa de camarones.

6. Pluma rellena

Quien dijo que los pimientos rellenos son buenos solo en casa en Kazan? Escribe audazmente una receta, en la naturaleza, les gustará aún más fuerte!

Además, incluso sin carne (puedes archivarlos como un plato lateral a los filetes o kebabs).

Hornee estaremos en papel de aluminio y en carbones.

Nosotros necesitamos:

• PEPPERS BULGARIANOS – 6 PCS.
• Para relleno: Banco Dulce Curruza, 250 g Parmesano, Ajo – 3-4 Dientes, Nueces frescas – 2-2.5 ST / L, Albahaca – Hojas, Aceite de oliva – 130 g.

Cómo cocinar:

1. Frotamos un gran parmesano (4/5 del total), dale ajo, mezclándolos con albahaca, nueces y aceite de oliva.
2. Limpie un par de pimientos, corte en cubos y fríe en aceite de oliva hasta que la pimienta sea suave, luego agregue una mezcla cocida y maíz. Freír por otros 5 minutos.
3. Las 4 perchas restantes cortadas por la mitad y limpias (Roma. – Hazlo «Bote»), Ponemos el brasero en el brasero hacia arriba y correctamente desde el interior de 2-3 minutos.
4. A continuación, volvimos nuestros botes, extendió la carne picada, espolvoreando con los restos de parmesano rallados y espere otros 5-7 minutos.
5. No te olvides de espolvorear con greens!

7. Kebabs de patata con tocino

Gran idea para reemplazar kebab. Incluso los niños atraerán!

Preparado rápidamente (en brasas), «raro» Los ingredientes no son obligatorios.

Entonces, quita del refrigerador ..

• 5-7 papas.
• Sal / Punch / Especias.
• Bacon – 200-300 g.
• Tomate Cherry.

Cómo cocinar?

1. Enjuague con papas de pincel (no limpio!), cortado por la mitad, sal al gusto y pimienta a voluntad.
2. Viajamos en los pinchos, montados con tomates cherry y rodajas de tocino.
3. Cocinar, desplazándose constantemente para una corteza uniforme.

Reglas importantes para celebrar un picnic exitoso

ocho. Carpa en salsa de vino

Este plato también se prepara en coalos (aprox. – en la celosía). El plato es sorprendentemente sabroso y muy jugoso. No te olvides de hacer un vino seco blanco a la carpa!

En cuanto al plato lateral, la tortilla con greens es perfectamente adecuada.

Qué necesitas?

• 3-4 grandes (no la mayor) pesquería.
• 1 limón.
• Cebollas – 5 pcs.
• Sal y pimienta.
• Harina.
• Vino blanco seco.

Cómo cocinar?

1. Limpie los peces, desgastados y, por supuesto, retire las branquias (aprox. – para que los peces no les importe).
2. Anillos de cebolla cortada.
3. Mezcle el jugo del 1er limón, especias cocidas, sal con pimienta negra, vino blanco.
4. Date en la parte inferior de la capa Sudina (mejor PANNA) de los anillos del arco, encima de ella colocó el pescado, vierta la marinada cocida, cerrando los anillos de las cebollas, luego otra capa de peces, de nuevo marinada, luego cebollas y Entonces, hasta que todos los productos encajen. La parte superior también debe estar cubierta con cebollas y marinada polita.
5. Salimos por 2 horas, dejemos que marine!
6. A continuación, tire de los peces, atrape la harina, y también lubrique el aceite y se espolvorea fácilmente de la rejilla.
7. Freír pescado en carbones, convirtiéndolo constantemente sobre.

nueve. Champiñones sobre carbones

Este plato se puede utilizar como un plato acompañado a Lula-Kebabam. Aunque en sí mismo es muy bueno.

También puedes agregar una ensalada de queso a la mesa.

Qué necesitas?

• Champiñones enteros frescos – alrededor de 1 kg.
• Sal pimienta.
• 1 limón.

Cómo cocinar?

1. Enjuague bien las setas y se seca en una toalla de papel, vierte jugo de limón, pimienta y sal a su discreción, cubra con una tapa y oculte a las 5 a 6 horas en el refrigerador.
2. A continuación, sigue siendo solo para montar setas en brochetas y, por supuesto, Fry On Coals.
3. Puedes agregar a las bolas de las bolas de pimiento búlgaro y, además, cebollas en escabeche (por lo que será aún más).

Por supuesto, perderán su tipo, pero dentro será muy jugoso y suave.

Apto para el apetito y excelentes vacaciones de verano!

Y qué platos están cocinando en la naturaleza?

Estaremos muy contentos si comparte sus recetas en los comentarios a continuación!