Cómo hacer ensalada Olivier: una receta clásica con fotos paso a paso
Cómo cocinar Ensalada Olivier en la versión clásica? La ensalada más deliciosa olivier – a las vacaciones! Las fotos paso a paso de la receta de ensaladas Olivier ayudarán incluso a las azafatas de novatos, mira a Lady-Magazine.Com
Quien dijo que Olivier ya no está cocinando? También cocinar! Y no solo por el bien de Tradiciones en el año nuevo, En los cumpleaños y otras fechas, nuestras mesas están resueltas por ensaladas de este tipo.
Ahora podemos permitirnos cocinarlos todos los días, tanto como una ensalada, como un plato acompañado, e incluso como un segundo plato.
Todavía tenemos que saber que, primeramente, todo está completamente hecho. Especialmente, ayudamos a ayudar a muchos dispositivos, cortados en cubos lisos en un momento de ojo.
en segundo lugar, Productos (y tradicionales, y con aquellos con los que adoramos el experimento) siempre se pueden cortar. Y repostar entonces – cuando se está presentando.
En tercer lugar, Es terriblemente sabroso!
Cuatro, Olivier es útil, cuántas utilidades de diferentes!
Quinto, cereal!
Sí, sabes cuánto puedes inhibirte útil! Vamos a preparar mejor el plato tradicional e indispensable de todos los tiempos, cuya apariencia está obligada al famoso autor con el mismo nombre.
Hora de cocinar: 15-20, si todos los ingredientes están listos para cortar, y 50-60, si necesita cocinar huevos, zanahorias y papas.
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Ingredientes para salat
- – 2-3 patatas
- – 100 gramos de salchicha hervida
- – 100 gramos de zanahorias
- – 2-3 huevos
- – 1-2 pepinos salados
- – 2-3 cucharas automáticas de guisantes verdes
- – 1 Lukovitsa
- – 3-4 cucharadas de mayonesa (más, opcional, crema agria)
Ensalada de cocina Olivier
Por supuesto, comencemos a cocinar con la preparación de todos los necesarios especificados en la receta, los ingredientes.
No hay zanahorias hervidas, papas y huevos? No hay problema. Hierban rápidamente mientras estamos haciendo otras cosas contigo.
En una palabra, nos preguntamos las verduras y los huevos, coliníles con agua y envíen cocinar.
Por cierto: ¿Es posible cocinar verduras con huevos?? Esta es una cuestión de elección. Si lo lavas todo bien, puedes cocinar. Si es fundamentalmente, lo que deberías poner un par de cacerolas?
Tomar el corte de otros ingredientes.
Normalmente corto el primer pepino. Por qué? Porque es tan más rápido que un líquido extra se irá.
Por cierto: Por qué lo necesitamos? Primero, el líquido extra del pepino desmenuzado hará que Cashitz sea de ensalada, en ella rápidamente «Flor» y papas y yemas. En segundo lugar, menos salará en la ensalada, y será más tierna.
En el primer pepino en tiras largas, es decir, a lo largo. Y después de aplicar en el formato correcto. Cuanto más pequeño sea mejor!
Como regla general, en Olivier, la salchicha siempre corta. Y tradicionalmente – doctorado. Es decir, de hervido.
Y qué, realmente no se puede poner nada más?
Como se muestra la experiencia, según la receta tradicional en Ensalada Olivier, la salchicha está presente.
Por cierto: Aunque la historia nos dice otras opciones. Diga, con carne hervida (pollo, cerdo, carne de res e incluso despojos)! Es decir, el componente de carne puede cambiar, hasta la salchicha ahumada, etc.
Así que usted aplica, ya que requiere tradición, y nuestro hábito, salchicha. Es recomendable provocarlo en el mismo formato que los pepinos.
A continuación, trabajaremos con cebollas.
Cabeza de tamaño medio limpio de cáscara. Bonita promoción. Damos un tanque de agua.
Y vamos a empezar por cortar.
Por cierto: Algunos para obtener una ensalada aún más suave, cortar cebollas blancas, crimea o a veces. ¿Qué opción elegir?? A tu gusto! Elegí lo habitual.
Cómo cortar el arco? Por supuesto, ¿qué tan delgada puede?. La tecnología de corte de Luke no tiene sentido extenderse. Todo.
Lo principal es conseguir los Sonyos imperceptibles. Y por lo tanto, es mejor tomar las cebollas con plumas delgadas!
Parece que alguien de otros personajes maduras de participar en este agradable carnaval?
Creo que es – huevos. Enfriarlos, agua fría. Y lo hacemos varias veces.
Por cierto: Si toma huevos caseros, la ensalada hará una orden de magnitud más sabrosa y apetitosa. Las yemas amarillas brillantes decorarán el plato!
Vamos a enfriarlo. Para hacer esto, fresco con agua fría y varias veces, aún no se enfría. Limpiar y ahogarse finamente de manera conveniente.
Papa también soldada?
Haré lo mismo con ello. Will con agua fría – se enfriará tan más rápido. Pero después de eso, necesitas darle un buen para secarse.
Luego limpio de la cáscara. Aplicamos en placas largas y delgadas, luego en tiras finas, que y brillan solitarias.
Creo que las zanahorias al mismo tiempo, como yo, ya has recibido?
El algoritmo es el mismo que con los ingredientes hervidos anteriores.
Aquí está casi todo, la final está cerca!
Pero todavía tenemos guisantes verdes. Necesito medir la cantidad correcta, porque podría obtener más corte.
Pero para esto, primero drena el líquido. De lo contrario, no obtendremos una ensalada.
Todos los ingredientes están plegados en un tazón? Solo nos quedan para agregar una mayonesa aquí.
Para ser menos, siempre puse la mitad con crema agria.
Primero, agitamos los ingredientes con MINEESE, y luego agregamos crema agria.
Durante el tiempo hasta que todas las rodajas se hicieron, logró «show» y pepino y pan.
Huele delicioso? Salado en la medida? Bueno, entonces volvimos todo con la crema agria.
Deseo – agregar greens dentro o arriba. Será sabroso!
Consejos anfitrionas
Pepinos: Sal o en escabeche? Es tu gusto.
Pero salado es preferible. Lo principal es no exagerar con su número. Y, por lo tanto, poniendo una porción en un tazón, espera hasta que dan sal. Y solo añade. Olivier debe ser suave!
Y la nitidez le da mayonesa. Puedes y un pepino fresco a vidente.
Embutido: Mejor – doctorado o lechero.
Su cantidad depende de tus preferencias. Es decir, no se puede poner estrictamente en la receta, pero tanto como quieras.
Pero aquí están las medidas para adherirse!
Carne: Cualquiera, tal vez, hay gustos diferentes: desde la carne de res hervida, el cerdo, el filete de pollo, al hígado, los riñones y otros.!
La cantidad también depende de qué acento estás esperando la ensalada.
Cebolla: Su número es estrictamente individualmente. Pero si pones menos o más, el sabor no será.
Porque siempre me desmoroné más cebollas. Cuando la ensalada es imaginable, siempre rompo el pan al menos un poco.
Si las islas de arco, vierte las rebanadas por un minuto de agua hirviendo.
Huevos: Todo es, parece claramente.
Solo me gustaría contarlo en términos de corte. Si los huevos se toman del refrigerador, y no de una cacerola con agua fría, las rebanadas se suavizarán, y la yema no se desintegrará.
Patata: Añadiré algunas palabras sobre la cantidad. Para obtener un equilibrio en la ensalada, ponga la piedad, cuántos huevos, tantos tamaños de papas.
Comprobado!
Zanahoria: Aquí también sobre cantidades y sobre las preferencias.
Puedes poner de forma segura las zanahorias si sabes que la familia no se alegrará de su presencia.
En lugar de su mismo número de ingredientes principales, y todos.
Guisantes verdes: Tu dices, ¿qué es lo especial??
Y hay especial.
Si las caídas de lunares de bajo grado, la ensalada desapareció, eso es seguro.
Por lo tanto, no ahiste dinero para un buen producto.
Mayonesa o crema agria: Una cuestión de gusto. Estoy haciendo más a menudo con crema agria.
Pero la tradición, ella y la tradición de África. Por lo tanto, puse, por supuesto, mayonesa baja en grasa.
Pero, como escribí arriba, diluyo el anciano crema agrio.
¿Y cómo cocinas una ensalada olivier popular?? Estaremos encantados de que comparta sus recetas y consejos de cocina en los comentarios a continuación!
