El efecto del glutamato monosódico E621 en el cuerpo: los beneficios y daños del potenciador del sabor, que contienen los productos

Que dañino glutamato de sodio para la salud, y hay algún beneficio? Daño e influencia en el organismo de glutamato de sodio – en Lady-Magazine.Com. Productos con un amplificador natural y artificial de gusto glutamato sódico

El glutamato de sodio se llama polvo blanco cristalino, bien soluble en agua. Se obtuvo a principios del siglo pasado en Japón, aunque su popularidad se aplica a todo el mundo civilizado. Los científicos han establecido que este suplemento dietético aumenta el olor y el sabor de cualquier plato y productos.

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Los beneficios del glutamato sódico, lo que informa la medicina?

Durante años, los científicos se dedican al estudiar el mecanismo de exposición al glutamato de sodio en el cuerpo humano.

Innumerables estudios resultan no solo daños, sino también el favor de este aditivo alimentario.

• El glutamato de sodio ayuda a mejorar la producción de gastrina endógena, que, a su vez, afecta el aumento en la reproducción de células mucosas gástricas. Por lo tanto, se mejora el motor intestinal y se estimula la selección de jugo gástrico.
• En medicina, el aditivo alimentario E621 se utiliza en el tratamiento de la gastritis con baja acidez (gastritis hipófiterina) para su normalización. El glutamato E621PS en el intestino se conecta al proceso de producir un glutatión, lo que fortalece la inmunidad humana.
• Especialmente recomendado Glutamate Sodium E621 para la dieta de personas que sufren de hipertensión. Para ellos, la sal está contraindicada, y agregar aditivos alimentarios E621 a los alimentos hacen el sabor de los platos llenos.
• Medicamentos hechos sobre la base del glutaminato son utilizados por la medicina para el tratamiento de enfermedades del SNC.
• El ácido glutámico es capaz de asignar amoníaco en el cuerpo humano y traducirlo en sales solubles completamente seguras.

Acción sobre el cuerpo y dañado glutamato sódico, que el glutamato peligroso sodio para la salud?

El suplemento alimenticio E621, el pozo familiar como glutamato de sodio, se encuentra en muchos productos comestibles, especialmente en aquellos, cuyo precio es atractivo, y la calidad es baja.

• Aditivo para alimentos sintéticos E621 tiene propiedades tóxicas. Tiene un efecto excitante excesivo en la braigas. Con un consumo regular de glutamato de sodio, especialmente en adolescentes y niños, puede provocar cambios irreversibles.
• El glutamato para las mujeres embarazadas es extremadamente peligroso. Con el consumo de la futura madre de productos con E621, las sustancias maliciosas contenidas en los alimentos pueden proceder al cerebro y al sistema nervioso del feto (por medio de la placenta) y los afectan.
• Cómo demostrar numerosos estudios, El glutamato de sodio es capaz de causar una persona alguna dependencia de los alimentos. El cuerpo deja de percibir alimentos naturales, y una persona simplemente no puede prescindir sin agregar glutamato de sodio. Muchas personas, consumen continuamente glutamato de sodio, pierden el gusto. Dejan de funcionar los receptores de sabor.
• Con un uso excesivo del aditivo alimentario E621, las personas aumentan la probabilidad de problemas de salud. Son atormentados por enfermedades como Insuficiencia renal, asma, reacciones alérgicas Y otras enfermedades terribles.
• En personas que consumen regularmente glutamato de sodio, La estructura de la retina del ojo está perturbada, surgen problemas con la digestión, desequilibrio hormonal. La probabilidad del desarrollo de la úlcera de estómago y gastritis aumenta.

El contenido permisible de E621 en productos es Un gramo y medio por dos litros o un kilogramo. El contenido máximo de glutamato en productos no debe exceder el 0,8 por ciento.

Para adultos norma pervertida considerada No más de medio gramos de aditivo alimentario E621, Y para adolescentes – No más de medio gramos Por cada kilogramo de la masa del cuerpo humano.

Ver también: El menú correcto para el día – cómo comer durante el día?

En un día se recomienda utilizar no más de nueve gramos de glutamato sodio.

Niños pequeños Este aditivo es generalmente contraindicado.

E621 Aditivo se refiere al número de aditivos permitidos, y, mientras que las personas comprarán productos con este aditivo, los fabricantes no dejarán de agregarlo. Todos tienen derecho a decidir qué comida comerlo. En esta situación, solo puede enfatizar que los productos que contienen productos de glutamato no pueden soportar ningún beneficio.

Listas de productos con el contenido del glutamato natural y químico de sodio: elija un natural!

El glutamato químico (MSG o monosodio glutamato) es una sal de ácido glutámico de sodio, que en forma de un amplificador de gusto y propiedades aromáticas se agrega a los alimentos.

El uso más amplio del glutamato de sodio es común en la fabricación de concentrados, como las calificaciones, las sopas, las salsas enlatadas y enlatadas, «de marca» condimentos, cubos de caldo y t.Ns.
El glutamato sódico E621 está disponible en todos los productos desarrollados por la forma industrial. Especialmente es mucho en productos lácteos y cárnicos, productos semiacabados.

Aquí Lista de marcas comerciales que producen productos con glutamato inadecuado sodio: Chumak, Vespers, Dannon, Bystrov, Frutas Secas, Mivina, Olein, Jaffa, Neskafa, McCood, Presidente, Nestlé, Fanny, Dashik, Bien, Lactonia.

Si habla de Productos con glutamato químico sodio, Tenga en cuenta lo más famoso:

• Todo tipo de comida rápida;
• La mayoría de los productos semiacabados;
• Cubitos de caldo;
• Papas fritas;
• Condimentos secos;
• Galletas;
• Salsas terminadas.

Esto es lo que concierne al glutamato innegente sodio. Ahora hablemos de glutamato natural.

Las tres fuentes principales de obtención de glutamato natural se definen:

• Algas marinas;
• Malta;
• Melasse (remolacha).

El sódico glutamato natural se puede encontrar en los alimentos tales como Queso parmesano, carne de cerdo, carne de res, carne de pollo, champiñones, espinacas y espárragos, repollo y cebolla, kamchatka, maíz de lunares, moluscos, cheddar, mackel, tomates maduros, sardinas, queso emmental, jamón, tocino, salsa de soja, combo de algas.

Usando estos productos, puede preparar un plato natural delicioso con un sabor real y brillante, sin recurrir a ninguna química.